悪い予感は当たる……(汗)

　先日の面接結果を聞いた。

　悪い予感がしていたが、やはり……orz。

誕生日の贅沢

　今日は"公式の"誕生日。

　近所の3大ケーキショップのうち2軒からモンブランを買ってきて、食べ比べ。



　左奥のややクラシックな形をしているのはフラマリオン(リンク先は過去記事)のモンブラン。右手前の今風な形なのはラ・スプランドゥール(リンク先は過去記事)のモンブラン。

　フラマリオンのモンブランはソフトなロールケーキの上に、黄色いカスタードクリーム、白い生クリーム、黄色いマロンクリーム(色から薩摩芋かと思ったが、味は栗であった)を飾ったもの。上に乗ったチョコレートの中には渋皮栗のクリーム。このチョコレートが一番美味しかった。全体には、やや甘め。

　ラ・スプランドゥールのは、ベースがマカロンで、渋皮栗のグラッセ、生クリームとマロンクリーム。味としては、自分はこっちのモンブランの方が好みかな。

　ご馳走様でした。さて"非公式の"誕生日は……蕎麦グルメにしようかな(苦笑)。

江戸蕎麦ほそ川

　昨日今日、まだかすかに頭痛が残っています。両国の江戸東京博物館にて『天障院篤姫展』を見に行ったのですが、人混みのせいか頭痛がちょっと辛くなりました。

江戸蕎麦ほそ川
食べログ　江戸蕎麦ほそ川

　携帯電話で記念に写真を撮ったら「写真はちょっと……」と注意されたので、画像は掲載しません。

　久しぶりに入って、日本酒(大七を常温で)、ごぼうの天ぷら、田舎そば、といただいたのですが、余りにもおいしかったのでせいろを追加で注文しました。

　普通、田舎そばの後にせいろをいただくと、田舎そばの個性の強さにせいろの風味が負けてしまうのですが、ここのせいろはそんなことはありません。もう少し余裕があったら産地の違う二枚目のせいろも注文できたのに(涙)、と思うほど美味しかったです。

　ごぼうもぱりっとしていて……うーん嬉しい。

　平日の昼過ぎでしたが、フロアの店員さんがひとりしかいないのはちょっとなぁ……自分は入った時にちゃんと案内してもらったのですが、別のひとりのお客さんは着席して暫く待たないと気づいてもらえませんでした。また、夕方の予約をしに来たお客さんと、テーブル席のお客さん二組が同時に声を掛けたりするものですから、フロアをひとりで担当するというのは無理があるような……。

　それ以外は素晴らしかったです。蕎麦は風味豊かだし、天ぷらはかりっと軽くてさくさくだし、蕎麦湯は滋養たっぷりという味わいで。

　蕎麦や料理の味は3.0、店のしつらえなど雰囲気もいいと思います。店員さんの対応がワンテンポ遅くなることが気にならなければ満点でいいと思います。注釈付きでレートを上げておきます。

蕎麦懐石 無庵 (立川)

　前から行きたかった店のひとつ。ただ、ラブホテルの隣りだと聞いてびびった。女性ひとりで臆することなく入れるだろうか、と、びびりつつ、平日の昼間に訪問……まぁ、この時間帯なら、全然無問題。

無庵
食べログ　無庵

　久しぶりに平日昼間の冷や酒、五日市町の酒だという喜正をいただく……けっこう麹の香りがして、やや辛口だけど口当たりもいい。

　今日は天せいろ2,100円に210円を足し、普通のせいろを生粉打ちにしてもらった。



　天ぷらは頭付きの海老(たぶん才巻き海老)が一尾の他は山菜中心で、そんなに豪華ではないけど……からっと揚がって美味しい。ごま油の香りが高かったので、この揚がり具合だとごま油と軽めの油のブレンドで揚げているのだろうか……春の山菜のかすかなえぐみも感じられて、満足。



　生粉打ちの蕎麦は、細めで、蕎麦の実がぷちぷち。自分好み。天せいろの場合、天つゆと蕎麦つゆは別々で、蕎麦には蕎麦つゆ・ねぎ・わさびか、蕎麦つゆ・辛味大根かを選べる。わさびは好きだけどさらしねぎは香り高い蕎麦にはあまり合わないと思う自分は、辛味大根を選ぶ。蕎麦つゆは、だしの味がかなり強い軽めのお味。

　蕎麦湯もたっぷり……最後の一杯はどろ～んとしていて滋味豊富で、これを逃したらもったいないという味だった。

　ご馳走様でした。また機会があれば立ち寄らせてください。自分採点では3点満点で2.5。

最終選考の結果……orz

エージェントからメールが来て、最終選考に残った案件について不採用という結果を知らせてきた。

　途中では他の選択肢に比べて第三志望までランキングを落としたこともあったが、他に魅力的な選択肢が出てこなかったら受けようとは思っていただけに……orz。

　正直、昨日一次面接を受けた別の案件の方が魅力的なんだけど……これもダメだったらと悪いことばかり考え始めてしまっている。

　昨日の友人の訃報といい、悲しいことが続くなぁ……orz。

本陣房 本店 (新橋、蕎麦)

　近くに用事があったので昼食のため入った。

本陣房サイト
livedoor東京グルメ　本陣房
食べログ　本陣房　本店
ぐるなび　本陣房　本店

　西新橋・内幸町エリアにある兄弟店の竹泉は友人の行きつけなので何度も入っているが、本店は初めて。幸か不幸か本降りの日で、ランチタイムの新橋駅前ビル1号館の店にしては空いていたんじゃないかと思う。

　二色そばを注文。まずは柚子切り蕎麦。



　率直に言って、竹泉もそうだが、二八のせいろ蕎麦に限っていえば、他にお勧めの店がいくらもある。でも、竹泉とここの柚子切り蕎麦は柚子の香りが高くてピカイチだと思う。

　そして、一枚目を食べ切るかどうかというタイミングを見計らったかのように出てきた、二枚目の田舎そば。



　黒くて太くて固くてもちもちした、噛みごたえのある蕎麦には好きずきがあるだろうが、自分は好きだ。強いて言えば、布恒更科の生粉打ちと荒挽きがこれに近いかも(蕎麦つゆは大分違うけど……^_^;)。

　蕎麦つゆに関して言えば、柚子切りにも合う、だしの風味が効いていてやや辛めのかなり薄味。自分には好みのタイプ。

　蕎麦湯もほど良い加減の濃さ(いや、もっと濃くても嬉しいが)。

　ご馳走様でした。自分レーティングとしては2.0。

ぎりぎり滑り込んできた新たな案件

　ここのところ安静にするため寝ていることが多いせいか、昨夜はなかなか寝付けなかった。夜8時頃に一旦就寝して11時半に眼が覚めた後、朝3時半頃まで半ば覚醒している状態で考え事をしたり、寝返りを打ったり。

　最終面接まで行った案件の最終結果通知が月曜日に延びて、思うことは……「落ちていたらどうするか」であったり、「受かっていたとして、喜んでお世話になると即答できるのか」であったり。

　落ちていたら、また一から出直して求職活動を続けるしかないのは自明。しかし、最終面接まで残った案件以外に手元に残っていない今、これに落ちたら新たに魅力的な案件が出てくるだろうか(汗)。

　受かったら、悪くない話なのでお世話になる気はある。ただ、今までの経験を100パーセント活かせるかというとそうでもない仕事(範囲が狭くなる)なので、この仕事を受けた後に自分が何を目指すのかが見えてこなくなる。魅力的な会社、魅力的な職場環境である一方で、そこに不満がある。

☆★☆★

　そんな時に、こんなタイミングで、新たな案件の話が親しいエージェントよりもたらされた。急遽、月曜日に面接を設定してもらった。

　この土壇場で新たな案件が出てきたことで新たな選択肢が可能になるかも知れない。この週末はとても元気づけられた……月曜日までにできるだけ体調を整えたい。

返事は月曜日に持ち越し

　昨日中にエージェントに連絡が来るはずだった最終選考の通知が昨日の夕方を過ぎても来なかったため、これはダメかなとがっくりしていた。

　今日の午前中、祝日であるにも関わらず、エージェントからメールが来ていた。おそるおそる開けたら、昨日深夜に先方から、最終決定の連絡は月曜日に延びたという連絡が来たと知らせてくれた。

　まだ×がついたわけじゃない。でも、結論が即決で出ないほど肉薄した競争にしても、採用される一人が決まればもう一人は不採用になることに変わりはない。

　今からできることは何もない、祈るだけだ。

成冨 (銀座・築地、蕎麦)

　近くまで用事があったので、かねてから行きたかった「成冨」へ。

銀座「手打ち蕎麦　成冨」食べログ　成冨 （成富 なるとみ） （築地市場 / そば）
livedoor東京グルメ　成冨/銀座/そば

　なぜ行きたかったかというと、「食べログ」のレビュー採点が高いことに加えて、「ほそ川」のお弟子さんの店だということが理由。両国「ほそ川」には2回行った(近々また江戸東京博物館の展示を見るついでに立ち寄りたいものだ)が、蕎麦に加えて天ぷらの揚げ具合が自分好みなのだ。

　茨城産と幌加内産の2種類の蕎麦を用意しているそうで2枚注文したかったし昼から蕎麦屋酒も愉しみたかったのだが、健康上の理由から泣く泣くせいろ1枚に制限、酒もなし(号泣)。

　せめて、このお店の名物、ごぼう天はいただきたい……ということで、ごぼう天ぷらせいろを注文。



　蕎麦が甘い……と感じられるくらい、細打ちの蕎麦に風味がある。つゆは、かなり、だしの味が濃い。薄味なのはいいが、心持ち鰹だしの香りが鼻につく気がする。

　ごぼう天、美味っ(汗)。ついているかついていないかという程度の薄い衣でカリッと軽く揚げた(この軽さが「ほそ川」と共通)ごぼうに旨味甘みがあって、塩味だけで十分に美味しい。



　そして、最後の蕎麦湯が美味……甘酒並みに白くて濃い(苦笑)。

　ご馳走様でした。自分の採点では3点満点で2.5点です。他にも天ぷらせいろのメニューがいくつもあるので、是非またいただきたいです。そして、できれば、2種のせいろを一枚ずつ。

弱り目に祟り目

　今朝方から再び偏頭痛が始まり、薬を飲みながら様子を見ている。高血圧が原因なのはどうやら当たりらしく、尾籠な話だがトイレで息むと偏頭痛の痛みが増してくる(汗)。

　先週の受けた面接のうち一件が連絡された。能力や経験は高く買うが、業界や社風とは合わないだろうということで、第一志望に×……しょぼーん。この手の断り文句は今までも聞いてきたのだけど、急に持ち上がった願ってもないポジションだったので、落とされると落ち込むなぁ。

　まだふたつ残っているとはいいつつも、残念……養生を兼ねて、横になることにしよう。