翠家(等々力)のみどり絹

　等々力渓谷の入り口に小ぎれいな豆腐屋さんがあったので、立ち寄った。


エディター＆ライターＳの口福。　「豆富司 翠家(みどりや)」の桶寄せ豆富　546円
等々力ネット　翠家
食べログ　翠家

　お店の人に一日10個限定の桶寄せ豆腐を勧められた。まだ温もりが残ってホカホカしているうちにどうぞ、と……ううう、美味しそう。

　でも今日は「みどり絹」210円をまずは試しで。


　最初の一口は何もつけず、次は塩と紫蘇油で、最後は塩・バルサミコ酢・オリーブオイルでいただいた。

　青大豆の甘味がほんのり、美味しい豆腐だなぁ……。

　ご馳走様でした。次はぜひ、桶寄せ豆腐をいただきたいものです。