丸の内 桜庵

　丸の内をウィンドウショッピング中、丸の内街歩きMapで紹介されていた蕎麦屋さんで昼食。

桜庵
ぐるなび　手打そば処　桜庵

　蕎麦は、せいろ、粗引き、十割の3種類。半盛りがあったので、お勧めの粗引きと十割を半盛りずつ注文。それに、天種から穴子天ぷらに日本酒の鶴齢(新潟)を冷やで。酒には蕎麦味噌がちょっと付いてきた。

　写真は粗引き半盛りと穴子天ぷら。



　穴子天ぷらはコクがある割にさっぱりした穴子をからっと揚げていて、美味しかった。また、粗引きは細打ちながら、ぷちぷちと蕎麦の粒が見える感じと口当たりが面白く、十割は粗引きと同じように細打ちながら味が濃厚。せいろも試してみたかったなぁ^_^;。

　土曜日のランチタイムで店員さんが手薄だったのか、テーブル席とカウンターで30人ぐらいの店ながら、女性の店員さんひとりで、何かと手際が悪くて後手後手に回る感じだったのが残念(途中で厨房からヘルプが入ったが)。蕎麦味噌を出す時に箸が一緒に出されなかったり。穴子天ぷらができた時に私が注文していないせいろ半盛りと一緒に出されて違うと言ったら一旦厨房に引き下がって、せっかく揚げたての天ぷらがあるのに次の粗引きができあがるまで出してくれなかったり。

　味はよかった。ご馳走様でした。

ヘッドハンティング的会社のおかげで

　水曜日に電話をかけてくれたヘッドハンティング的なサーチ会社のおかげで、ざっと8社ぐらいに紹介してもらえそうになった。

　正直、このタイミングで、ありがたい。人材開発・組織開発のポジションで募集していることがわかって応募しても、表向きはそうだけどややこしい事情を抱えている人事部長のポジションだったり、人材開発・組織開発のスペシャリストが入る前に人事関係の日常業務をプロに任せるべきじゃないかという会社だったり、あるいは先方が要求している能力や払えるご予算より自分が要求以上で年収も高すぎたり、いろいろなケースがあることを、改めて知った。だからこそ、このタイミングで選択肢が増えるのは有り難い……まだ一社も最終オファーをもらってないのだから(苦笑)。

富士見庵 麹町(そば)

　麹町近辺は20年以上も前、学生時代に結構立ち寄ったところだったので知っているつもりだったけど、明治20年代創業の蕎麦屋さんがビルの地下にあったりして、結構あなどれない。

食べログ　富士見庵

　江戸の蕎麦屋さんらしいメニューで、かつての山手にある麹町にしては庶民的な雰囲気。えーと、天ざるお願いします。



　新そばで、昼食でも手打ちっぽい舌触り。そばはいいけど、つゆがちょっと……江戸前特有の塩辛さは比較的なかったんだけど、かつおの香りがする割に自分としてはそば湯が必ずしもおいしくはなかった。なぜかは、うまく説明できないのだけど。

　庶民的な店構えで、夜は蕎麦屋酒メニューも可能なようなので、もし麹町で夕食を摂る機会があれば、蕎麦屋酒を味わいに立ち寄っても悪くはないかなぁという程度には好感度な店だ。

土の実 マロニエゲート店

　イトシアとマロニエゲートという新たなランドマークができて、有楽町から銀座周辺のショッピング環境はだいぶ変わったのですね。

ぐるなび - 琉球料理 島野菜・泡盛 土の実 ～銀座 マロニエゲート～

　もう10年以上の付き合いになる異業種交流のネットワークでお付き合いのある方々と、久しぶりに飲みました。最近は日帰り出張が多くて、簡易にいると東京の方々とネットワーキングできないのが不満の種で、それも今回の転職の動機のひとつではあります。

　ゆし豆富(豆腐は「豆富」と表記するのがお店の流儀らしいですね)、海ぶどう、豆富よう、ゴーヤチャンプルー、島らっきょう、ラフテー、沖縄そば、どれもおいしかったです。沖縄でも沖縄料理や宮廷料理を食べているのですが、このお店の味は、どこかほっとしてて、身体にじんわり効いてくるような味です。

　泡盛は、お店の人お勧めの瑞泉30度と残波30度のオンザロックを合計で3杯いただきました(汗)。

　ごちそうさまでした。

鳥元 麹町店

　せっかく半蔵門・麹町エリアに出たのでランチはフレンチかイタリアンでもと思ったのだけど、「十割そば」の表示を見たら、そっちに流れてしまった^_^;。



　写真は十割そばの「半せいろ」400円とサイドメニューの「とろろ丼」小丼サイズ280円。どっちかといえば少食な自分としては、こうして少食向けのメニューがあるのは嬉しい。

　十割蕎麦は、新そばだけあって、ランチでこの値段としてはまずまずの蕎麦だった。蕎麦つゆは、江戸前としてはかなり色が薄く、鰹節のだしが効いていて、かなりマイルド。

　味が濃すぎること、特に塩味がきついのが苦手な自分には、底が見える醤油の薄いそばつゆは、別に抵抗はなかった。

　最後に、栗アイス単品(ぜんざいと白玉とのミックスもあったが)を注文。栗フリークの自分には、あぁ至福の時間……。

　ごちそうさまでした。

このタイミングでヘッドハンターから

　21時過ぎに東京入りした。明日明後日は私用で、いくつかのジョブインタビューをこなす予定。来週明けの月曜火曜には仕事とジョブインタビューが半々。

　明日から火曜日までに、2次面接の確定が1件、調整中が1件。1次面接が3件、返事待ちが1件(募集要件から見て書類選考に通る確率は高いと思うのだが、担当者が出張中らしく、反応が遅い)。ヘッドハンティング会社との打ち合わせが1件。自分が応募できる職種の範囲で、面接にこぎつけた確率はかなり高いと思う。

☆★☆★

　今日たまたま、ヘッドハンターから電話がかかってきた。1年に1回か2回は声が掛かるのだが、14年ぶりにジョブマーケットに出ている時に連絡いただけるとは、ありがたい。

　……が、声がかかったのは、大阪でのポジションだった(苦笑)。レジュメバンクに登録しているサーチ会社の情報から判断すると、多分、大阪に本社を置く外資系医薬品会社(と書くと、自分の今の勤め先を含めて、何社しかないわけだが^_^;)の人事部長のポジションに合う人を探しているのではないかと思う。

　ただ、今回自分は、出身地の東京でのポジションを探しているので。そう言うと、明後日に東京でそのヘッドハンティング会社が持っている案件で合うものがあるかどうかを検討するミーティングを入れることになった。ラッキー♪

　……というのが、ヘッドハンティング会社のコンサルタントと今日決まったアポイントメントの事情である(汗)。

☆★☆★

　明日、人事部の一部関係者に自分の退職の意思が発表されるので、もう後戻りができない。一件ほぼ内定という案件があるので退職するのは確定しているのだが、より自分に合った職務内容と職場環境と企業/業界とを求めて、明日から来週明けまでが勝負の時だ。

よってたかって幹部が協力してくれる研修

　5年前に3つの幹部育成プログラムを異なる幹部候補の層に始めた時には、プログラムが成功する保証は何もなかった。けど、5年も続けると、社長が交替しても、他社と統合して組織が多少変わっても、協力者が増えてくる。

　5年前に3つの幹部育成プログラムを始められたのは、当時、日本人初の社長として就任した今の会長が、社長就任翌日に私のデスクに来て「まりあっち(仮名)さん、若手幹部育成をやりたいんだけど」と言ってくれたことがきっかけ。この機会を逃すまいと、半年後に社長と自分の上司である人事本部長と私の3人で打ち合わせをした時には、ふたつの研修プログラムのコンセプトができていた(上司とは打ち合わせなしだったんだけど、幸いなことに、イメージぴったりだったなぁ……今だったら、事前にもっと意見交換して、企画書までつくっていたと思うが^_^;)。3つめのプログラムは、ちょっと遅れてコンセプトを産んだ。

　会社としては前例のない長期のプログラムを3本も、リストラの翌年に立ち上げた。上司や社長のバックアップもあったし、関係者の中で特に抵抗するシニアマネジャーもなく、実現にこぎつけたのはラッキー。そして、各プログラムには、社長をはじめ、できるだけ経営幹部が参加できるようにした。レクチャーする役だったり、プログラムの参加者からの提案を聞いて評価したりコメントする役だったり、懇親会に同席してもらう役だったり、いろいろ。

　昨日始まった、3泊3日(前泊が前提)が3回の某事業部の若手リーダー候補向け研修などは、昨日だけで、事業本部長が挨拶し、事業部のマーケティング部長がマーケティング的な考え方についてレクチャーし、懇親会には去年の参加者が体験談を語り、さらに社長が交流のために参加した。次回以降にも、事業部の営業統括部長、会長がどこかで登壇することになっている。このプログラムをパートナーシップを組んで提供してもらっているコンサルタントからは、これほど幹部が研修に強力する企業は滅多にないと言ってくれる(しかも、それぞれが的確なメッセージを参加者に伝えてくれるのが、また嬉しい)。

　参加者は毎年違うけど、毎年毎年、ますます参加者の心をつかむ研修になってきているのは、企画運営する私たちの熱意以上に、こうして協力してくれる関係者の熱意が伝わるからだろうと思う。

STYLE'S GOOD FOOD SERVICE (神田小川町)

　所用で東京、第2日。昼食は神保町周辺で。いろいろ名店があるのだが、今日はふらりと立ち寄ったカフェで食事。

STYLE'S GOOD FOOD SERVICE (yahoo!グルメ)

　生パスタのプレートランチは4種類ほどあった。自分はジェノベーゼを注文した。生パスタ、もちもちしておいしかった。

　デザートがどれも美味しそうだったので、つい誘惑に負けて、シュークリームを注文した。



　たっぷりクリームが詰まったシュークリーム、皮がパリッとしていて美味しかった。

　ご馳走様でした。

クムクム マハラジャ(西新宿)

　ちょっとピンぼけ^_^;。


　用事があって、有休取って東京にでかけてます。今日は西新宿のアイランドタワーでランチ。

新宿アイランドタワー　クムクム　マハラジャ

ぐるなび　クムクム　マハラジャ

　ピンぼけ写真はランチの海老カレー。ナン・ご飯食べ放題だったけど、自分は一枚食べきれなかった(涙)。味はよかった。

　ご馳走様でした。

永楽町スエヒロ本店

永楽町スエヒロ本店

　「しゃぶしゃぶ発祥の店」が看板。

　ある研修の参加者を役員たちがねぎらう、年一回のビジネスディナー。今回はスポンサーの希望が「しゃぶしゃぶ」なので、本格的に「しゃぶしゃぶ発祥の店」での食事となった。

　「梅田コース」6,300円だが、お肉はやはり霜降り状態がすばらしく、柔らかかった。6枚出てきた薄切り肉、自分は残り2枚が胃に入らなくて、残念無念。

　今回は雑談が混じって研修参加者にとってもリラックスできる雰囲気の会食になった。錚々たる役員がゴディバのチョコレートの話で盛り上がってるなんて、驚いただろう(笑)。

　ご馳走様でした。