タレントマネジメントスペシャリスト"まりあっち"のブログ。
ミシュランガイドの一つ星に、行ったことのある店がふたつ入ったぐらいで、それほどのグルメでもないが。
【ミシュランガイド東京2009】173軒のレストラン名が発表。対象エリアは5区増えて13区に
そば屋で、「ほそ川」が一つ星。蕎麦屋好きな自分的には、蕎麦屋にしては高いけど、日本料理屋としては十分にリーズナブルで、蕎麦だけでなく天ぷらも肴も酒も旨いという意味で、まぁ妥当。もちろん、蕎麦屋というカテゴリーの中では、たとえば「成冨」も「ほそ川」に匹敵する美味しさだと思うのだが、ミシュランの人たちがそこまで蕎麦通かどうかは知らない。
パリは旅行で何泊かした程度だし、ニューヨークは1年半住んだけど高価な店には行っていない。東京は生まれ育った街だからそれなりに食べ歩いているけど、高い店はあまり知らない。関西は14年住んで、高い店はあまり……だけど、食通にはいいエリアだと思う。その上で言えば、東京は食通にはいい街だと思う。世界中の大抵のものが食べられて、予算さえあれば、それなりのものが食べられる。ただ、コストパフォーマンスからいえば、関西の方が高い。
ミシュランガイド関西版ができたら……いやいや、関西グルメの楽しみは、あまり沢山の人に知られたくない、かも(苦笑)。
【ミシュランガイド東京2009】173軒のレストラン名が発表。対象エリアは5区増えて13区に
そば屋で、「ほそ川」が一つ星。蕎麦屋好きな自分的には、蕎麦屋にしては高いけど、日本料理屋としては十分にリーズナブルで、蕎麦だけでなく天ぷらも肴も酒も旨いという意味で、まぁ妥当。もちろん、蕎麦屋というカテゴリーの中では、たとえば「成冨」も「ほそ川」に匹敵する美味しさだと思うのだが、ミシュランの人たちがそこまで蕎麦通かどうかは知らない。
パリは旅行で何泊かした程度だし、ニューヨークは1年半住んだけど高価な店には行っていない。東京は生まれ育った街だからそれなりに食べ歩いているけど、高い店はあまり知らない。関西は14年住んで、高い店はあまり……だけど、食通にはいいエリアだと思う。その上で言えば、東京は食通にはいい街だと思う。世界中の大抵のものが食べられて、予算さえあれば、それなりのものが食べられる。ただ、コストパフォーマンスからいえば、関西の方が高い。
ミシュランガイド関西版ができたら……いやいや、関西グルメの楽しみは、あまり沢山の人に知られたくない、かも(苦笑)。
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タレントマネジメント(人材開発・組織開発・パフォーマンスマネジメント・採用など)のスペシャリスト。
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