一番町 吉田(蕎麦)

　麹町にオフィスがある人材紹介会社に用があったので、ついでに付近の蕎麦屋で昼食。　

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　店は入ってまず12人ほどが座れそうなL型のカウンター席、奥にテーブル席。蕎麦屋というより天ぷら屋、割烹料理店の雰囲気。ご主人は関西で割烹料理の修業もされたという。

　カウンター内には4人の板さん。ほとんど会話をしないが、黙々と流れるように分業を務めていく。

　今日は海老かき揚げ天ざる1,680円を注文。ちょっと写真がピンぼけだが、それでも雰囲気がわかるかと思うので。



　素人にはまず揚げられないであろう、厚さ5センチほどのぶ厚いかき揚げがカラリと揚がってきた。しかも、海老が惜しげもなく入っている……(; ;)嬉し涙が出る。海老と一緒に揚がってきた野菜は、ねぎ、牛蒡、人参などいろいろ。カレー塩が添えられており、香りと味に変化がつけられる。

　蕎麦はやや黒めの細い蕎麦。風味、喉ごしもいい。つゆは辛口。

　ご馳走様でした。自分的には3点満点で2.5というところです。